正在江苏省连云港市连云区，有一个遐迩知名的“胡劳模”。他便是中国烹调专家、国度高级烹调技师胡继军，曾得到连云港市五一劳动奖章。

　　厨艺尊贵、一直做大菜的“胡劳模”，前段时期做了一件“幼事件”：办食堂。并且食堂里的食物价值异常低：别人的馒头卖1元，他卖0.5元；别人的大饼卖2元，他卖1元。别的，炒素菜一份只卖2元，肉菜最高卖8元，一份一荤两素包含米饭和汤的套餐才9元。

　　胡继军办的食堂开正在桃园社区。桃园社区历来是连云口岸岸集团职工宿舍区，社区总人丁5096人，个中晚年人1300多名。很多也曾为连云口岸岸发达修筑作出功勋的口岸职工继续退息，进入老龄化阶段。这里又处于险峻的半山坡，白叟们出行买菜阻挠易，一日三餐成为一个大困难。

　　胡继军看正在眼里，急正在内心。他以为，动作连云区烹调餐饮行业工会结合会主席，己方有职守，也有仔肩帮帮这些退息老职工处分后顾之忧，最好是创立一个能餍足白叟一日三餐的食堂。他的念法一提出就取得连云区总工会的支柱。正在连云区总工会、桃园社区居委会和口岸集团的协帮下，他于2023年9月办起桃园社区为民大食堂。

　　大食堂修筑面积600多平方米，装备洗菜间、餐厅、面点间等，可餍足80人同时就餐，配套居家养老、日间垂问、晚年学宫等特征供职，完好15分钟为老供职圈。这里不光供给帮餐、送餐等常态化供职，还针对白叟的本性化需求推出“舌尖定造”供职，他们不光可能吃大锅饭，还可能享用幼灶供职。

　　大食堂开张后，因为种类充足，食物价廉物美，来食堂就餐的职员最多时到达1天600多人。退息职工李密斯说：“年纪大了，动作阻挠易，我以前最愁的便是买菜做饭。现正在身边有了如此的食堂，一天3顿饭只花十几元。”

　　为了供职新就业状态劳动者，食堂还挂上新就业状态劳动者供职驿站的牌子，为他们发放就餐优惠卡，不按期展开美食物享行动。

　　前不久，大食堂门前又挂出连云区职工烹调才干培训基地的牌子。基地设立培训区、实操区、展现区，胡继军开班讲课，展开厨政执掌、厨师厨艺等专业培训，不息擢升全区烹调餐饮从业职员的营销执掌、烹调才干程度。

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